SALE Una storia del mondo di Mark Kurlansky. A vent’anni dalla pubblicazione, una nuova edizione del grande best seller internazionale.
Dall’11 novembre in libreria!
Una stupefacente storia del mondo ricostruita attraverso il ruolo che ha avuto il sale. Mark Kurlansky, autore di best seller internazionali e di innumerevoli libri tradotti in oltre 30 lingue, rivolge qui la sua attenzione a un comune elemento domestico con una storia lunga e intrigante, attraverso cui rileggere l’intera storia dell’umanità.
SALE Una storia del mondo di Mark Kurlansky
Uomini e animali non possono viverne senza. Per questo è stato per millenni una delle merci più ricercate. Usato come mezzo di pagamento, fece nascere rotte commerciali attraverso deserti e oceani, ha influenzato la creazione di nuove città, scatenato guerre e ribellioni. Essenziale nei processi di mummificazione, nella conservazione dei cibi, era un simbolo di fertilità e stimolò l’ingegno di scienziati e inventori. Omero la chiamava “sostanza divina”. Platone lo descrisse come “particolarmente caro agli dei”. Mentre le tasse sul sale hanno assicurato imperi in tutta Europa e in Asia, hanno anche ispirato rivoluzioni: “la marcia del sale” di Gandhi nel 1930 ha dato inizio al rovesciamento del dominio britannico in India. Dalla provincia rurale del Sichuan, dove viene prodotta l’ultima salsa di soia fatta in casa, alle sorgenti salate del Cheshire che rifornivano di sale tutto il mondo, Mark Kurlansky ha prodotto un caleidoscopio della storia mondiale, un capolavoro a più livelli che fonde questioni politiche, commerciali, scientifiche, documenti religiosi e culinari in un racconto ricco e memorabile, ricordandoci che il sale – l’unica roccia che mangiamo – ha plasmato le civiltà fin dall’inizio dell’umanità
In libreria quindi non perderti questo splendido Romanzo edito da Nutrimenti casa editrice attenta e raffinata che riporta in libreria questo prezioso libro.
