Vino d’inverno: 5 motivi per preferire il rosso al bianco. In inverno cambiano molte abitudini, non ultime quelle alimentari. Con l’arrivo del freddo, infatti, si tende a consumare pasti più grassi, privilegiando ad esempio i piatti di pasta conditi e sapori più forti. Di contro, cambiano anche le abitudini per quel che riguarda il consumo del vino, e noi oggi scopriremo insieme 5 motivi per preferire il vino rosso al bianco in inverno.
5 motivi per preferire il vino rosso al bianco
In estate si preferiscono i vini bianchi, perché sono più freschi e più leggeri, ma l’inverno è la stagione del vino rosso. Questo perché essendo più corposo riesce ad abbinarsi meglio con i piatti più elaborati che si mangiano durante la stagione fredda. Oggi poi è possibile utilizzare Internet per poter scoprire tante novità e opzioni, come nel caso della selezione di vini rossi su Tannico, ad esempio. Ma per quale motivo il rosso è il principale candidato per accompagnare i nostri pranzi e le nostre cene invernali?
- Per prima cosa, è la scelta ideale da abbinare alle ricette di stagione. Questo per via delle sue caratteristiche, come un aroma più spinto, che lo rende perfetto per alcuni piatti molto strutturati, come quelli a base di carne e di selvaggina. In sintesi, le peculiarità del vino rosso riescono ad esaltare meglio gli alimenti che di solito consumiamo in inverno.
- In secondo luogo, il vino rosso possiede delle proprietà eccellenti per la salute, come l’abbassamento dello stress. Siccome in inverno si tende spesso a subire questa condizione, per via dei cambiamenti umorali legati alla stagione, ecco che il vino può diventare un prezioso alleato. I vini rossi nello specifico hanno delle evidenti proprietà calmanti, e sono ottimi da sorseggiare a tavola e non solo. Quelli bianchi, invece, sono più adatti per energizzare.
- Il vino rosso è ottimo anche perché evita l’invecchiamento precoce. Questo per via del fatto che è ricco di sostanze antiossidanti, che agiscono combattendo i radicali liberi, ovvero i primi responsabili dell’invecchiamento delle cellule (come nel caso della pelle).
- Il vino rosso, inoltre, è un valido alleato anche se si guarda a problematiche come la spossatezza fisica. Questo problema è un grande classico dei mesi invernali, per via del cambiamento delle abitudini e per via del fatto che il sole tende a scomparire dietro le nuvole. Il merito va ai polifenoli, che attivano il cuore e la circolazione sanguigna.
- Infine, il vino è famoso per un’altra sua particolarità: è un ottimo rimedio per prevenire le malattie cardiache. Abbiamo già visto (più volte) che ha il merito di attivare il sistema cardiocircolatorio, e di mantenerlo in salute, ancora una volta per via delle sostanze antiossidanti che contiene. Inoltre, va a rinforzare i vasi sanguigni.
In conclusione, ci sono tantissimi motivi validi per preferire il vino rosso a quello bianco in inverno. Dalla salute alla tavola, passando per l’umore.
